Embutidos en Monforte - Carnicería Real

Q: ¿Cuál es la diferencia entre chorizo dulce y picante?

La diferencia está en el tipo de pimentón utilizado. El chorizo dulce se elabora con pimentón dulce, lo que le da un sabor suave y ahumado. El picante lleva pimentón picante, que añade ese punto de calor característico. Ambos tienen la misma base de cerdo y especias, pero con perfiles de sabor bien distintos.

Q: ¿Cómo se cocina el chorizo cebollero?

Este embutido fresco típico de Galicia se elabora con carne de cerdo y cebolla como ingrediente principal. Se cocina a la plancha o frito en la sartén y tiene un sabor suave y jugoso, muy diferente al chorizo tradicional.

Q: ¿Cómo saber si un embutido curado está en su punto?

Un embutido curado en su punto tiene una textura firme, pero no dura al tacto, un color uniforme y un aroma intenso y agradable. Si al cortarlo la textura es demasiado blanda o tiene zonas húmedas en el interior, puede que le falte curación.

Un sabor auténtico que no encontrarás en ningún otro sitio

En Carnicería Real usamos métodos artesanales y recetas propias para conseguir las mejores piezas de embutido en Monforte.

Tenemos una amplia variedad de frescos y curados para que encuentres exactamente lo que buscas. Desde el chorizo cebollero, toda una especialidad de la casa, hasta el salchichón o el jamón curado, todos elaborados con el mismo cuidado y la misma pasión por el buen producto.

Variedad para todos los gustos

Frescos

Listos para cocinar a la plancha, al horno o a la parrilla.

Curados

Secos y listos para consumir directamente.

Dulces

Para los que prefieren un sabor suave y equilibrado.

Picantes

Para los que buscan ese punto de intensidad extra.

¿No sabes cuál elegir?

Llámanos y te ayudaremos a encontrar el embutido que mejor se adapta a tu gusto: picante o dulce, fresco o curado, pero todos con ese sabor y toque artesanal que nos diferencia desde hace más de 40 años.

¡Pregúntanos!

Lo mejor de nuestra charcutería en Monforte

Salchichón (0,6 kg)

Curado y con su punto de especias. Ideal para el aperitivo o para acompañar un buen trozo de pan.

Jamón curado (0,150 kg)

En lonchas y con todo el sabor del cerdo gallego. Un clásico que nunca defrauda en la mesa.

Chorizo

Variedades en paquetes de 4 unidades.

Curado picante
Curado dulce
Fresco dulce
Fresco picante
Cebollero

Descubre más sobre los embutidos de cerdo

¿Cómo se conserva correctamente el chorizo fresco?

El chorizo fresco debe conservarse en la nevera y consumirse en un plazo de 2 a 3 días. Si no lo vas a usar pronto, puedes congelarlo el mismo día de la compra. Para descongelarlo, pásalo a la nevera la noche anterior y estará listo para cocinar sin perder sabor ni textura.

¿Cuál es la diferencia entre chorizo dulce y picante?

La diferencia está en el tipo de pimentón utilizado. El chorizo dulce se elabora con pimentón dulce, lo que le da un sabor suave y ahumado. El picante lleva pimentón picante, que añade ese punto de calor característico. Ambos tienen la misma base de cerdo y especias, pero con perfiles de sabor bien distintos.

¿Cómo se cocina el chorizo cebollero?

Este embutido fresco típico de Galicia se elabora con carne de cerdo y cebolla como ingrediente principal. Se cocina a la plancha o frito en la sartén y tiene un sabor suave y jugoso, muy diferente al chorizo tradicional.

¿Cómo saber si un embutido curado está en su punto?

Un embutido curado en su punto tiene una textura firme, pero no dura al tacto, un color uniforme y un aroma intenso y agradable. Si al cortarlo la textura es demasiado blanda o tiene zonas húmedas en el interior, puede que le falte curación.

Llévate a casa nuestros deliciosos embutidos

Pásate por nuestra carnicería en Monforte o llámanos para hacer tu pedido de embutido.

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