Cortes de carne de cerdo en Monforte

Haz tu pedido982 403 535

Productos frescos de carnicería en Monforte

Carne fresca de granja propia en Monforte

En Carnicería Real llevamos más de 40 años llevando a tu mesa carne de cerdo fresca de nuestra propia granja.

Trabajamos con piezas frescas de temporada y te las preparamos al corte según lo que necesites: filetes, chuletas, solomillo, costilla... Todo con la frescura y la calidad que solo puede darte una carnicería familiar como la nuestra.

Carne de cerdo...

De granja propia

Criamos nuestro propio ganado con alimentación natural para conseguir una carne con sabor auténtico y diferente.

Sin intermediarios

Del productor directamente a tu mesa. Sin pasos de más, con toda la frescura y la calidad intactas.

Cortes a medida

Te preparamos cada pieza como la necesitas. Solo tienes que decirnos cómo lo quieres y nosotros nos encargamos.

¿Qué te apetece comer hoy?

Llámanos o pásate por nuestra carnicería en Monforte y te ayudaremos a elegir el corte perfecto para el plato que tienes en mente.

Pregúntanos

Nuestros cortes de cerdo fresco

Filetes o magro de jamón

Tiernos, jugosos y muy versátiles.

Costilla fresca (tiras de 1 kg)

Ideal para el horno o la parrilla.

Solomillo

El corte más tierno del cerdo.

Lomo de cerdo

Magro, sabroso y muy agradecido en la cocina.

Chuletas de aguja

Con su punto de grasa que les da todo el sabor.

Chuletas de lomo

Jugosas, con hueso y con ese sabor que no falla.

Codillo fresco (2 kg)

Una pieza grande y muy sabrosa, ideal para guisos, estofados y recetas de cuchara que piden tiempo y buen producto.

Soa fresca

Pieza gelatinosa que aporta cuerpo y sabor a fondos y guisos tradicionales.

Lacón fresco

Para cocer, guisar o preparar como manda la tradición.

Lo que suelen preguntarnos sobre la carne fresca de cerdo

¿Cuánto tiempo aguanta la carne fresca de cerdo en la nevera?

La carne fresca de cerdo se conserva bien entre 2 y 3 días en la nevera, siempre en la parte más fría y bien tapada. Si no vas a consumirla en ese plazo, lo mejor es congelarla el mismo día que la compres.

¿Cuál es el mejor corte de cerdo para hacer a la plancha?

Para la plancha, los filetes de jamón, el solomillo y las chuletas de lomo son los cortes más recomendados. Son piezas tiernas que se hacen rápido y quedan jugosas si no se cocinan en exceso.

¿Cómo se puede congelar la carne de cerdo correctamente?

Lo ideal es envolver cada pieza por separado en film transparente o en bolsas de congelación, eliminando el aire antes de cerrar. Así puede conservarse en buen estado hasta 4 o 6 meses sin perder calidad ni sabor.

¿Qué diferencia hay entre las chuletas de aguja y las de lomo?

Las chuletas de aguja vienen de la parte delantera del lomo y tienen algo más de grasa, lo que las hace especialmente sabrosas a la brasa. Las de lomo son más magras y tiernas, ideales para quienes prefieren una carne más ligera pero igualmente jugosa.

Tu carnicería de confianza está en Monforte

Pásate a vernos o llámanos y preparamos tu pedido. También hacemos entregas a domicilio en Terras de Lemos, Lugo y comarca para que disfrutes de nuestra carne fresca sin salir de casa.

Visítanos